しまでCafé - 瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

いつもしまでカフェをご利用いただき
ありがとうございます。

1月28日、29日の両日は
社員研修のため臨時休業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

昨日一日降り続いた雨も止んで
上空を、雲にやわらかく包まれた
あたたかい朝を迎えました。
本日のしまでカフェには
いつもの常連さまに加え
ご遠方より、または御近所からと
たくさんのみなさまがご来店下さり
鯛、イカのスパゲッティー他
摘み菜ランチへのご注文をいただきました。

その摘み菜ランチ、
デザートにはぜんざいをお付けしました。
黒ささげ豆とあずきをブレンドした餡に
佐島産のみかんの果汁で、風味づけしたサツマイモを加えた
手作りのお品です。

黒ささげ豆は比較的育ちやすく
特に弓削島のお隣の、佐島の家庭で
育てられてきたそうです。

お召し上がりいただき、ありがとうございました。

おはようございます、しまでカフェです。

お正月も過ぎ、
帰省なさった折にご来店してくださった方々と入れ替わるように
2012年の「仕事始め」がやって来た方、、
御家族が町へと戻り、またいつもの一人暮らしが始まった方と
いつもの常連のみなさまが、
いつもと変わらずご来店くださるようになってきました。

お正月にはお弁当やランチに
お煮しめ、煮豆などのおせち料理を入れていたしまでカフェも
通常メニューへ。
昨日は寸胴鍋で炊いた鶏ガラスープで
レモンポークカレーの仕込みをしました。
2012年初めての、カレー作りです。

外は冷たい風が吹いても
店の中はあたたかい湯気と
スパイシーな香りでいっぱいです。

1月1日、平成24年が始まりました。
明けましておめでとうございます。

しまでカフェは1月2日より通常営業いたします。
どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。