「島」の食材でおもてなし、瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

しまでカフェ便り:2011年11月

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地魚フライ、肉団子

日曜日からは雨も上がり
今日、月曜日は晴れ間の下
空気もずいぶん冷たく感じられました。
海が少しずつ冬色に、深みを増してきています。

本日の配達お弁当は・・・

Bento11_1121

地魚のフライとネギたっぷりの和風煮込み団子をメインに
ほうれんそうのおひたし、
酢の物
里芋とくずしの煮物
などなど。

弓削島では練り物類のことを
「くずし」と言うことがあります。
このあたりだけの方言なのでしょうか。

そしてサラダの上に乗っている
赤くて丸いスライスは
ラディッシュを甘酢に漬けたもの。
紅に染まって紅色のサザンカのように
グリーンの上にぽっと映えます。

雨の島

11月も下旬に入り
空気がずいぶん冷たくなってきました。
ただ、この2日は雨降りで
雲が島を包みこんでくれていて
少し、あたたかな朝が続いています。

雨が降ると
空も道も海もグレーに染まります。
その柔らかな景色の中で暮らせることは
弓削島で得られる、幸せのひとつです。

昨日はぽつりぽつりと
珈琲を飲みに来て下さるお客様が続きました。
お天気が悪い中、御来店いただき
ありがとうございました。

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