しまでCafé - 瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

今朝はイカのスパゲッティ、地魚ピラフで使用する
獲れたてのイカが入荷しました。
ざっくざっくと厨房で
甲を取り目玉を取り・・・とさばいていた
しまでカフェです。

さてさて！本日も
腕まくりしてご予約の
600円ランチ作りをしました。

お入れしたのが・・・

サンマの甘辛漬け焼、
カレー風味のカボチャコロッケ
グリーンサラダ
ネギのピンチョス
ひょうたんかぼちゃとしめじの煮物
ひじきと山芋のグラタン
こんにゃくのきんぴら
レモンポークの煮豚と大根の煮物
いよかん
カリフラワーの甘酢漬け

です。

お客様から戻ってくるお重が
キレイに空っぽになっていると
ホッとうれしくなります。
お召し上がりいただき
ありがとうございます。