金の鯛
9月です。
今日上島町では
弓削島と生名島を結ぶ橋が
つながりました。
朝、保育所へと向かう町営バスの中では
子供たちが橋を見上げながら
「つながった！つながった！」と
声をあげていました。
「鯛が20匹捕れたっていうけん、桟橋まで取りに行って」
とカフェに電話。
飛び出していくと、来ました！獲れたての天然鯛です。
鱗は桃と金に光って
新鮮な鯛は本当に美しい。
目の上にすっと流れる
ブルーのラインも光っています。
早速みんなでおろし、血合いを綺麗に取り除いて
ふっくらとしたうまみを生かした減塩仕立ての一夜干しと
オリジナルの味噌に漬ける、上品な味わいが人気の
西京漬けに仕立てました。
弓削島の天然鯛の味は
こちらでもご紹介しております。
がんばっておられますか？
鯛おいしいやろね｢鯛が20匹とれたっていうけん」なつかしひびき、ふるさとっていい。
橋が、生名と佐島がつながったということは、今治から、弓削まで、橋でつながってるってことかな？
便利なような、寂しいような・・・・
元気なしまにしてくださいね。
投稿： いよみかん | 2010年9月 2日 (木) 20:42
いよみかんさま＞＞
こんにちは。アクセスありがとうございます。
新しい橋ですが四国や本州には
つながっておらず、
あくまで上島町内にかかる橋です。
ちょっとわかりづらい書き方をしてしまい恐縮です。
いつもコメントいただき
ありがとうございます。
投稿： しまでカフェ | 2010年9月 3日 (金) 07:55