しまでCafé - 瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

今朝は曇っていた弓削島、
久しぶりに涼しい日になりそうと
喜んだのもつかの間
9時過ぎには太陽がぐんぐん日差しを強め始め
残暑厳しい日になりました。


しまでカフェは
魚や野菜、野草などを用いた
ヘルシーなお食事、「摘み菜ランチ」を
ご予約いただいたのを始め
本日もにぎやかなランチになりました。
ご利用ありがとうございました。



その摘み菜ランチの小さなデザートにお付けしたのが
手作りのかんきつのゼリーと
夏の果物「まくわうり」です。


まくわうりはメロンの変種。
弓削島では熟すと黄色く染まる「黄金まくわうり」が
よく見られます。


黄色い外皮を剥くと現れる
乳白色の実を噛めば
やわらかい甘みと薫がふんわり
口の中に広がります。

「もうマクワもそろそろ終わりじゃね」と
スタッフはつぶやきます。
季節は少しずつ移り変わっていきます。