「島」の食材でおもてなし、瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

しまでカフェ便り:2009年10月

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島暮らしを体験

こんにちは、しまでカフェです。

10月の弓削島では
毎週、各地区ごとに
祭りが開かれます。
この17、18、19日は
上弓削、沢津、久司浦地区で
だんじり祭りがありました。

大人たちはだんじりや神輿、
道具を持って練り歩き
子供たちはだんじりの上で
掛け声をあげながら太鼓を打ち鳴らします。

Photo_4

そしてだんじりと言えばケンカ。
長い長いだんじり棒を
ギシリギシリと組んで押し合います。
Photo_3

このだんじり棒、かつてはもっと短く
それを若い担ぎ手たちが
力強く振り回すようにして
怪我人が出るほどの
ケンカを繰り広げていたようですが
若者の数はもちろん、
地区によっては他の地区から
担ぎ手を借りるほど
人手自体も減った今では
かつてほど激しいぶつかり合いをすることもなくなり
ケンカの仕方も
だんじりのかたちも変わっていったとのことです。

「久司浦には気性の荒い、伝説の兄弟がいたわ。
 船で乗り付けて上弓削のだんじりが
 来るのを待ち伏せしてるのよ。
 それでぶつかり合うの。そりゃあかっこよかったわよ」

カフェのスタッフのカヨさんが
教えてくださいました。

祭りは来週の下弓削地区のだんじりで
おしまいですが
弓削島には弓削島ならではの暮らしぶりが
たくさん見られます。
荒れたとはいえ野山も海も
実りを迎える季節。
野草や海浜植物を使った「摘み菜料理」や
農作業体験、漁業体験などお楽しみいただけます。

しまでカフェを運営するしまの会社では
お泊り用一軒家の貸し出しプランを始めました。
お風呂、キッチン付一泊4000円~。
弓削島の中心部、下弓削港徒歩10分です。

お食事もご自由にお作りいただけますが
しまでカフェでご利用いただくことも可能です。

お気軽にお問い合わせください。
電話:0897-77-2232

 

いちじくのコンポート

弓削島の多くの庭々には
金木犀が植えられています。
それらは前に暮らしていた鎌倉で見ていた
膝元に丸く繁る小ささではなく
見上げるくらいの高さの樹木です。
その視線から香りが降りこんで来ます。
秋も半ばを過ぎました。

しまでカフェの厨房では
いちじくをコンポートにしました。
さんご色がかわいらしい
一品に仕上がっています。

とうがき、と呼ばれ
弓削島では人気のあるいちじくも
そろそろおしまいの季節。
デザートに、ケーキセットに
添えてお出ししたいと思います。

東京のお客様

こんにちは、しまでカフェです。

水都朝市リバーカフェに
ご来店くださったみなさま
誠にありがとうございました。

お蔭様で島のレモン完売!
弓削島とは橋でつながれた、
佐島という周辺約10KMのちいさな島で
農家さんがこだわりを持って育てたレモン、
ご購入いただけたこと、とても嬉しかったです。

これからも各地のイベントに
瀬戸内の離島から
参加させていただければと思います。
しまでカフェ、しまの会社をよろしくお願いいたします。

さて、16、17日、
東京から9名のみなさまが
企業研修の一環としてご訪問してくださいました。

島体験をしていただこう!ということで
展望台への早朝ウォーキングに加え
ちょうど週末にかけて行われていた
弓削島の北端、久司浦地区の
だんじり祭りの準備にご参加していただき
だんじりの組みたてや
もちつき、
カフェの裏庭での藻塩作りなどを
体験していただきました。
(久司浦地区のみなさまにはご協力頂きましたこと
 お礼申し上げます)

東京より弓削島に来てくださり
しまでカフェをご利用いただき
ありがとうございました。

極早生みかんのフレッシュジュース

今朝、下弓削港近くの直売所に
今秋初めての極早生みかんが並んでいました


弓削島で、みかんの季節が始まりました。


手のひらにちょこんと乗る小ささと、
さわやかな甘みが
いかにも初物らしい、この極早生みかんで
「季節のフレッシュジュース」をお出ししています。

季節の味わいを、どうぞお召し上がりください。

大阪 水都朝市リバーカフェに出店!

こんにちは、しまでカフェです。

さてさて10月10日、11日(10時~16時)と
しまでカフェを運営するしまの会社が
「水都大阪2009」の関連イベント
「水都朝市リバーカフェ」/八軒家浜会場に
出店いたします!

http://www.just.st/311429

おとなりの岩城島の芋菓子や
弓削島産レモンなど
島のおいしいものを持っていきます。

他にも
こだわりのおだんご、
山形のいも煮、
笠岡諸島の灰干しなどなど
各地の逸品が勢ぞろいしています。

会場は川のほとり
水辺の景色も美しいですよ。
大阪のみなさま、どうぞよろしければお立ち寄りください。

鯛味噌ごはん

こんにちは、島でカフェです。

本日のしまでカフェ、日替わりの摘み菜ランチ、
ごはんの上に手作りの
鯛味噌を乗せてお出ししました。

鯛の身をたっぷりねりこんだ
ぜいたくな味噌、ごはんがぐんぐん進んじゃいます。

メインのおかずには
弓削産はもをハンバーグにしたものを揚げた
特製お魚フライを
箸休めにはそうめんうりとこちらも弓削産たこ、
きゅうりの甘酢漬けをお付けしました。

今日も、弓削の魚が
大活躍した摘み菜ランチです。

キクイモふたたび

こんにちは、しまでカフェです。

10月になり
今日は雨模様。
あたたかい珈琲のご注文が増え
アイスコーヒーは少しずつ少なくなって・・・
季節が過ぎ行きます。

さて、しまでカフェの特製サラダの上に
キクイモの甘酢漬けが復活しました!

健康効果が高いと
ネットでも評判のキクイモ、
しゃりしゃりとした歯ごたえも楽しい食材です。
サラダにちょこっとひかえめに乗せられているのですが
「これはなに?」とお客様からのお問い合わせもいただく
隠れた人気モノです。

旬を過ぎしばらく
お休みしていましたが
いよいよ復活です。

ひまわりを小さくしたような元気な花も
花漬物として甘酢漬けにしてお出ししています。

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