しまでCafé - 瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

こんにちは。しまでカフェです。


今日は4名のしまでカフェのスタッフ
（と、その家族）が
海苔佃煮や杜仲茶、ささげ豆、
季節の花々をあしらった摘み菜クッキー、
にんじんをたっぷり入れたキャロットケーキなどなど
弓削島で作られた
無添加、手作りの自慢の品々を引っさげて
しまなみ祭に出店して参りました。


同じ上島町の生名（いきな）島で採れる、
ヒオウギ貝の炭焼きもお出ししました。

ヒオウギ貝は
オレンジ、黄色、赤、紫などの
美しい貝殻を持つ、ホタテに似た貝。
食べるとじゅわりっと旨みがにじむ、
肉厚な身が魅力です。
（うまいのです・・・）
カフェではスパゲッティーやソテーなどにしています。

お蔭様でめでたく全て完売いたしました。
召し上がってくださった皆様、
ありがとうございました！