しまでCafé - 瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ

日曜日のしまでカフェ。
遠方から
シェフの料理を召し上がりに
いらっしゃった親子連れのお客様で
夕方はにぎやか、なごやかムードでした。

絵本も少しですが
店内に置いてございます。
どうぞお気軽にご覧ください。

さてさて
のんび～・・・りとした午後のお茶に
おすすめなのが
カヨちゃんのハーブティーです。

カヨちゃんは
しまでカフェのスタッフ。
山の中腹に
それはそれはゴージャスな庭園を作り
ハーブなどの花々を育てています。
目印は白とグリーンの
まるでお城のようなお家!

この日のブレンドは
レモングラスとミントで淹れたお茶に
ボリジという紫の花を浮かべたもの。

しまでカフェの窓の外に見える海を
眺めながらの一杯で
なんとも優雅な気分に
なれるのでございます・・・。

レモングラスは強壮、消化、
ミントは消毒、
ボリジは咳、気管支炎に効果アリと
言われています。

本日の弓削島は風が強く
島の北端から30分、海沿いの県道を
自転車を漕いでの出勤は
ナカナカ呼吸困難なものがありました。

店から見える海も
曇り空を映して濃い緑色。
島の冬です。

そして本日のおすすめスパゲッティは
スズキのソテーに海老ソースで香りづけをした
地魚のスパゲッティ。

この時期のスズキは身がきゅっと締まり
鯛にも負けない美味しさです。

オープン2日目。
昨日今日で一番の人気メニューは
魚にはちいとうるさい弓削っ子のみなさまも
思わず納得!の地魚スパゲッティ。
初日は地鯛にぴりりと辛いスパゲッティ、
2日目はイカにトマトソースと
その日獲れた魚によって
メニューが変わります。

そしてNO.2ははちみつカレーライス。
スパイシーなのに甘い、不思議な味わいが
癖になりそう!
（僕はすでにはまってます。）

そしてこのはちみつ、カフェのスタッフが
自宅の庭で育てているミツバチから採れる
100％純粋はちみつです。

魚だけでなく
はちみつまで!
うまいものいっぱいの島です。

オープンしました、しまでCafe!
一番最初のお客様は
トーストと卵、サラダに飲み物が付いた
モーニングセットをお召し上がり下さいました。

ついについにプレオープンです!

この日用意された
スープスパゲティなど３つの
特別メニューには
もみ海苔や天然地鯛、
レモンを食べて育ったレモンポークと
島のおいしいものが
ぎゅっとたくさん、もりだくさん!

午後には雨が降り出しましたが
たくさんのみなさまに
ご来店いたいだきました。

一日店で働いていた妻と
離れ離れになっていた我が息子は
終了後、スタッフのみなさまに
「母ちゃんなしでよく頑張った!えらかったね!」と
抱っこされていました。