「島」の食材でおもてなし、瀬戸内海 弓削島の海が見えるカフェ
がんばれ東北・関東!被災地支援にご協力ください。

しまでカフェ便り

弓削小学校一年生!


今日は、弓削小学校の入学式。
お母さんと一緒に来てくださいました。
夢いっぱい、元気いっぱいで頑張ってくださいね!
充実した学校生活になりますように(^-^)

摘み菜研究家 平谷先生ご来店!


大阪より、摘み菜研究家の平谷けい子先生とお孫さんがご来店くださいました!

上島町に来られるようになって、早17年。
摘み菜について、平谷節で楽しくお話される先生の授業は、
上島町でもファンの方が沢山です。
今日は、生徒さんご夫婦も駆けつけてくださいました。
お孫さんのこうたくんは、笑顔が可愛らしく爽やかな男の子。
とっても仲良しなお二人に、心和むひと時となりました(^-^)

島のグリーンカレー&シフォンケーキ!


愛媛県の6次産業化チャレンジ事業で、5種類目の弓削塩、「こぶみかんの葉」を使った『こぶみかん塩』が出来あがり、好評販売中です。
こぶみかんの葉も佐島で栽培していて、 島産です。
そのこぶみかんの葉やお塩を使った料理とスイーツのお披露目会がありました。

『島のグリーンカレー』と
『こぶみかん塩のシフォンケーキ』の2品です。
こぶみかんの葉の爽やかな香りがなんともいえません!

近日、カフェの新メニューになりますので、どうぞお楽しみに(^-^)/

優しさあふれる手作りパン。


今日は、北条にある菓子工房ピースの笹田さんが、ご来店くださいました!

笹田さんの手作りパンやお菓子は、
とても優しい味がします。
しまでカフェでは、毎週水曜日にピースのパンを販売させていただいています。
メニューにあるレモンポークバーガーのパンもピースの手作りパンです。

北条にピースの新しいお店もオープン(^-^)
お近くにお越しの際は、
ぜひお立ち寄りください!

○菓子工房PEACE
https://www.facebook.com/yougashi.peace/

「しずむ夕日が立ちどまる町」双海町から。


17日、愛媛県伊予市の双海町から、7名の方が、しまの会社の視察においでくださいました。

チームワークばっちりで、明るく元気いっぱいの双海町のみなさん!
まちづくり会社の設立に向けて準備を進めているそうです。

弓削島より応援しております(^-^)/
これからも交流させていただければと思います。
よろしくお願いします!

2016 しまのわクリーンアップDay


3月13日 しまのわクリーンアップDayで、
島内の清掃をし終えた島のボランティアグループ「おいでんさい」のお母さんたちが、お疲れさま会でご来店くださいました!

おいでんさいの中の「なでしこ・ゆげ」グループのお母さんたちは、只今、「摘み菜クッキー」「島の柑橘のパウンドケーキ」に続く、
島の新スイーツを作っています。
島の特産品の「こぶみかん塩」を使った新商品の「こぶみかん塩サブレ」の試作が出来上がり、試食をしました。

こぶみかんの香りに、バターの風味、
サクサクっとした食感で、
お母さんたちからも「美味しいね!」との声が次々上がりました。

今から完成が待ち遠しいですね(^-^)

島の夕日。


今日もカフェの前から、キレイな夕日が見えました。

心和む一時です。

島にお越しの際は、ぜひこの夕日を眺めてみてください(^-^)

バイクで島へ!


福山から、バイクでお越しくださいました。

大きなかっこいいバイクを颯爽と乗りこなし、
店内に入ってこられたキレイなお姉さまに、
スタッフも店内にいたお客様も、興味津々。。

記念に一枚、写真をパシャリ!
ご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております(^-^)

マラソンの後に、ピアノ演奏。


今日は、島内にて、「ゆめしま海道マラソン」が開催されました。
およそ1300人のランナーの方たちが、
参加されたそうです。

マラソン終了後、カフェにお立ち寄りくださった3人組のお兄さんたち。
その中のお一人の方が、ピアノがお得意ということでご披露くださいました!

店内に、ラフマニノフ、ショパンの名曲が心地よく流れ、ゆったり穏やかなひと時が訪れました。

素敵な演奏をありがとうございました。
またのご来店をお待ちしております(^-^)

ゴロウさん & みねうちさん!


広島からお越しくださいました、
ニックネームは、ゴロウさんとみねうちさんです!

みかんちゃんとレモンちゃんを被り、
カフェの前で、記念にパシャリ!
オレンジ色の洋服が、みかんちゃんとマッチしていました(^-^)

ご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。

福山、鞆の浦から。


福山、鞆の浦から、仲良し自転車サークルのみなさんがご来店くださいました(^-^)

女性のお客様は、鞆の浦で「おもてなし大使」をされているそうです。
風情漂う古い町並みと歴史が残る鞆の浦。
みなさんも、ぜひ一度鞆の浦へ!

ご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。

伯方島から。


伯方島から、お友達とお子さんと一緒にご来店くださいました。

1歳4ヶ月のしょうやくんは、
もうすぐお兄ちゃん(^-^)
お母さんは、来月出産のご予定です!

元気いっぱいの赤ちゃんが産まれますように!
またのご来店を心よりお待ちしております。

お米は、神石高原町井関産 コシヒカリ!


しまでカフェで使用しているお米は、
広島県神石高原町井関産のコシヒカリです。

玄米で仕入れ、直前に精米しています。
お米に甘みがあり、もっちり、ふわふわ、
艶々とした炊き上がりで、
本当に美味しいお米です!

神石高原町井関大矢地区の方たちとは、
海と山の交流をしています。
私たちは、神石高原町を訪れ、
稲刈りや植林、竹細工などを体験し、
神石高原町の美味しい山の幸を味わいました。

井関大矢地区の方たちは、
上島町を訪れ、藻塩作りを見学、みかん狩りなどを体験、
海の幸を味わうなど、
それぞれの地域の魅力に触れ、交流を深め、
アイデアを出し合い、互いの特産品を
コラボレーションし、商品開発を行いました。

神石高原町産の梅と弓削塩を合わせた、
『東寺献上 弓削塩 (紅塩)』は、
この交流の中から誕生しました(^-^)

『しまなみ食べる通信』準備中!


本日、松山から上島町に取材に来られたお姉さん2名様が
ご来店くださいました。

お話を伺っておりますと、『しまなみ食べる通信』という
雑誌の創刊に向け、只今準備中とのことで、
『東北食べる通信』を開き、「これのしまなみ版を作る予定です。」と。

食べ物の作り手の方が一人一人紹介されていて、
その作り手の方に真心込めて作られた食べ物も
合わせて紹介されていました。

とても興味深く、お洒落な雑誌でした。
来年の春から夏頃に創刊予定です!
素敵な雑誌ができますように(^-^)

小さなお客さま。


今日は、テラスの椅子に小さなお客さまがいらっしゃいました。

椅子がお気に召した様子で、
こちらのイスから、隣のイスへ。
そのまた隣のイスへ、
パタパタ、ちょこちょこっと行ったり来たり。

心癒やされる一時でした。
このイスを作った塩大工の知貴さんも喜んでいました。

Iターン & Uターン 仲間。


弓削島にIターンされたご夫婦と、
Uターンで地元に戻られたお友達が
ご一緒にご来店くださいました。

なんと奥様は、ジャズシンガー!
2年前、当店で開催したジャズコンサートは、
テラスまで超満員のコンサートとなりました。
オー・シャンゼリゼでは、「オー・弓削島〜♪」のアレンジで、
大盛り上がりでした(^-^)

素敵な歌声をありがとうございました。
またコンサートを開催させていただければと思っております。

福山から弓削島観光。


福山から、仲良し5人組のお姉さんたちにがご来店くださいました。

今日は、弓削島観光をし、カフェをしにお立ち寄りくださったそうです。

とても明るく元気なお姉さんたちに、
スタッフも元気をいただきました!

あいにくの雨でしたが、次回は、
晴れた日にぜひまたいらしてくださいね(^-^)/

三世代でご来店。


地元のお客さま、仲良く三世代でご来店くださいました。

今日は、島のおじいちゃん、おばあちゃんを囲みお食事会。

お孫さんが、アニメ『妖怪ウォッチ』の妖怪体操を披露してくださいました!
リズム感抜群で、とってもカッコイイ弟くんでした(^-^)

ご家族皆さまのご健康とご多幸をお祈りいたします。
またのご来店をお待ちしております。

素敵なお二人。


カフェのテラスに近い席に、
とても素敵なお二人が座られていたので、
記念に一枚。

ご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。

3島ウォーキング!


6月28日、東京からウォーキングの会の皆様がご来島されました。

海上タクシーで尾道から弓削島へ。
ウォーキングで弓削島から弓削大橋を渡り、佐島へ。
さらに、佐島から生名橋を渡り、生名島へ。
およそ4キロを1時間かけて散策されました。

「この瀬戸内海の景色が何よりのご馳走!」と、皆さん、
本当にお元気でウォーキングを楽しまれていました(^-^)

お客さまに島の魅力を教えていただくことも多々あります。
私も3島ウォーキング、挑戦してみたいと思います。
ご来店ありがとうございました!

島のパン屋さんを訪ねて。

新居浜から、弓削島に新しくオープンしたパン屋さん「ポップコーンの会」さんを訪ねてお越しくださったそうです。

そして、ポップコーンさんが、お母さんたちをしまでカフェにご案内くださいました。
地域の方からご紹介いただき、大変嬉しいかぎりです。

新居浜でパン屋さんオープンを目指されているとのこと、
素敵なパン屋さんができますように(*^^*)

東京から佐島のお友達を訪ねて。

素敵な女性2名様がご来店くださいました。

佐島に、お友達がゲストハウスをオープンされ、
そちらにお泊りに来られたとのことです(*^^*)

ご来店ありがとうございました。
島でゆったり良い旅を!

会津若松からご家族で。

会津若松から因島のおじいちゃん、おばあちゃんとご一緒にご来店くださいました。

お父さんは、会津若松で地域おこしをされていて、アイディアマン!
しまの会社も島おこしに取り組んでおり、大変興味深いお話をしてくださいました(*^^*)

会津若松の益々の発展を心よりお祈りしております。
私たちも頑張りたいと思います!

弓削小学校5年生!


6月16日、先日の2年生に続き、5年生23名と担任の田村先生が、
「地元の良いところを見つけよう!」ということで、ご来店くださいました!

まずは、しまでカフェについて、沢山の質問をいただきました。

生徒さん「しまでカフェのコンセプトはなんですか?」
律子さん「島の食材を使って手作りの料理でおもてなしすることです。
お店では、カレーのスープもルウも手作り。
ドレッシングやソースも手作りしていますよ!」

生徒さん「メニューは、何種類くらいありますか?」
律子さん「だいたい30種類くらいです。」

また、律子さんが、
「しまでカフェでは、摘み菜といって、山や海にある食べれる野草や海草をお料理に使います。」と、カフェの庭にある野草を摘んで、
みなさんにお見せしながら説明すると、
生徒さんたちは、「これも食べれるじゃね!」と、
摘み菜に興味を持ってくださったようでした(*^^*)

元気いっぱい笑顔いっぱいの弓削小学校5年生でした!
ご来店ありがとうございました。
またいらしてくださいね!

弓削小学校2年生!


6月2日、弓削小学校2年生4名とお母さん4名がご一緒に、
町内の施設見学で、ご来店くださいました!

しまでカフェで働く律子さんにみなさんから質問がありました。

生徒さん「しまでカフェは、いつできたんですか?」
律子さん「2008年の10月です。」

生徒さん「人気のメニューは何ですか?」
律子さん「岩城島産のレモンポークのソテーと摘み菜ランチです。
とても美味しいですよ!」

生徒さん「何人働いていますか?」
律子さん「10人です。」

など、他にもたくさんの質問があり、
答えをきちんとノートに書いていました。

質問が終わり、レモン&みかんちゃんを被ったり、
唄って踊るぬいぐるみを鳴らしたり、
みなさん楽しんでいただけたようでした!

ご来店ありがとうございました(*^^*)
またカフェにいらしてくださいね!

カフェの夢あふれる作品たち。


松山在住、イラストレーターのくぼたまこちゃんがご来店くださいました!

まこちゃんの作品3点をしまでカフェで、
飾らせていただいています。

夢あふれ、心和むまこちゃんの絵は、
お客さまから大変ご好評いただいております。

近日、ポストカードを販売予定です。
みなさま、お楽しみに(*^^*)

まこちゃん&スタッフなみちゃんの
かわいいツーショットもパシャリ!

⚪️くぼた まこ ホームページ
http://doradoratamako.wix.com/neko

素敵な旅の出会い。


今日は、名古屋と茨城からのお客さまでした。

旅途中、大三島の宿で出会い、
ご一緒に弓削島までサイクリングでお越しくださったそうです!

楽しいしまなみの旅を(*^^*)
またのお越しをお待ちしております。

ラブ・ジ・アースミーティング 24th


今日は、鳥取県からのお客さまでした!

6月6(土)、7(日)日の2日間、
上島町にバイク愛好家の方が集い、
松原海岸をボランティアでクリーンアップするイベントが開催されます。
翌日には、島のエコツーリズムを体験して行かれます。
そのイベントのお昼のお弁当のご注文・打合せにご来店くださいました。

まごころ込めた美味しいお弁当を作りたいと思います!
イベントが成功しますように!

⚪️イベントホームページ
Love the Earth → http://www.lovetheearth.jp

今日の夕日


本日は沢山のお客さまが、
モーニングに、ランチに、お茶にと、
お越しくださいました。
いつも本当にありがとうございます!

また明日も美味しいお食事をお出しできますよう頑張りたいと思います。
皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。

弓削島、行ってみよう!


ミャンマー&オーストラリア出身のお二人がご来店くださいました。
地図で弓削島を見つけ、行ってみよう!とお越しくださったそうです(*^^*)

とてもキュートなお二人は、日本語が堪能!
大阪にお住まいとのことで、関西弁もバッチリ。
カフェにご来店中の他のお客さまとも
会話に花が咲き、店内は大盛り上がりでした!

帰り際、「夏にまた来ますね!」と。
ぜひまたいらしてくださいね(*^^*)
ご来店ありがとうございました。

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